魚津でもクマクマな日々


旦那さまの転勤で生まれ育った大阪市内から初地方暮らし 自然いっぱい海と山に囲まれた街「魚津」での超ロングステイの模様をお届けします
by mayao
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新生姜に続いて

先日作った新生姜の甘酢漬けに引き続き、


今度は初めてらっきょうを漬けてみました


以前はらっきょうには目もくれなかったmayaoですが
数年前にマヨネーズと合わせてらっきょマヨソースにすると美味しいと知り
それから我が家のらっきょう消費率がぐーんとアップ


富山に居る間は時間は有り余ってるし


そろそろ漬けてみようか


でも土付きのらっきょうは前準備が大変そうだなぁ~


なんて足踏みしてたら救世主登場!!


中学時代からの大親友の「今週はらっきょう漬けるでえ~」のLINE


しかも土付きじゃなく洗いらっきょうを使うというじゃない


すっと肩の力が抜けました


早速スーパーで買い出してまずは綺麗に洗って下処理


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鳥取産のらっきょうを仕入れましたがなかなかの大粒


これをさっと茹でて


前もって作っておいた甘酢に漬け込みました



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友達は「らっきょう置いてある横に甘酢も置いてあるからそれに漬けるねん」


って言ってました


でもmayaoは甘酢だけは作りたかったので米酢と黒酢で手作り


へへへ、大概の手は抜くけど少しだけは手を入れたいmayaoなんです


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出来たものがこちらです


コレだけ作っておけば夏の終わり、いや秋が終るまではもってくれるかな

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by manaApelila | 2017-07-10 14:16 | 日々のこと | Comments(0)

さらにこれも

今回ジンジャーシロップを作るにあたり
もう一つ作ってみようと思ったものがありまして


それはガリ


え?ガリ?


はい、ガリです


お寿司のお供であるガリでございます


まあカジュアルに言えば生姜の甘酢漬けでしょうか


まずは出来たものを




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今回はお試しなので少~しだけ


で、何でこのガリを作ったのかと言うと



私、料理家の大原千鶴さんのファンなんです


有名な料理屋の娘にしてフランクな雰囲気


そしてもちっとした心地のよい粘り気のある可愛い京都弁


その可愛らしさ、そして大原さんの面白さを堪能できた上に
美味しそうなお酒のアテが次々と出てくる番組があるんですよ


それが「あてなよる」って番組です
ホームページはコチラです→「あてなよる

季節毎なので毎週必ず観れるものではないのですが
だからこそ待ち遠しい


毎回テーマの食材が決まっていてそれをいろいろに
アレンジして作ってくれはるんです


そして傍らにはそのお料理に一番合った飲み物を
マリアージュされるソムリエの男性(注 旦那さまではありません)


もうねえ、酒飲みの旨し肴はそれに合ったお酒で飲みたいって
心をやんわりやのにしっかりわし掴んでくれはるんです


そしてこれってすぐ作れそうやん?って思わしてくれはる簡単さなんです


実際この番組で見て作ったものも多くて既に我が家の定番になっている
メニューもあります


その「あてなよる」の第十三夜のテーマ食材が生姜だったのですよ

番組の中で出てきたガリ


大原さんがこれも私が漬けたガリなんですよって


それを聞いた普段からガリ好きな旦那さま


わ、テレビ画面に食いついてはる


「ちょうど新生姜買ってるから作ってあげよか」

「うん」←(子供がおもちゃ買ってもらったときみたいにいいお顔)


なわけであります


ほんとに簡単なのでジンジャーシロップの片手間に作れました


今冷蔵庫にはまた新たに買ってきた新生姜が入っております


週末は新生姜でまたガリ、漬けまぁ~す

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by manaApelila | 2017-05-24 18:05 | 日々のこと | Comments(2)

今年もまた

今年もジンジャーシロップを作りました




いつもは冷水で割ったり、お紅茶に入れたりとソフトドリンクとして楽しんでいましたが
今年はいつもと違うお楽しみが出来ましてね



それは、



先日、大阪に帰ったときのこと


地元で行きつけにしてるショットバーのマスタ-に
いつもジントニックばっかり飲んでるけどジンのカクテルって他のん何があったっけ?


って聞いたらジンジャーエールで割ってジンバックにしますか?って


で、ちゃんとピリっとしたジンジャーエールで作ってくれて
一発でお気に入りになってそればかり飲んでました


新生姜のヤツ、いつも買って欲しそうにしてるし



よし、今年もジンシロ作ったろうって




もう何年も作ってるので慣れたもの



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あっという間に完成



これからジンバックにして飲むのが楽しみです







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by manaApelila | 2017-05-23 17:11 | 日々のこと | Comments(2)

採れたての贈り物

GWが過ぎてずいぶん経つのに富山はまだまだひんやりとしています

日中でも窓を開けていると肌寒く感じて
暑いのが苦手なmayaoには過ごしやすくて何よりなので
夏は遅く短くでお願いします(笑)

さて、


主人以外の知り合いは誰一人もいないこの地に来てちょうど三年が過ぎました


そして、


mayaoがジムで毎週エクササイズを始めてもう2年


毎週同じ時間に通っているとお馴染みの方も増えてきて
エクササイズで一緒に声を出して盛り上がったり、前後にいろいろなお話をして
楽しい時間を過ごさせていただいています


ときどき美味しい贈り物をいただくことも


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この春は何度も採りたての菜の花やほうれん草をいただきました


菜の花ってスーパーで売っているものは端をかなり切り落とさないと硬くて使えないけど
こちらの菜の花はほぼ切り落とすところなし


葉も茎もとっても柔らかくてシャキシャキとして美味しい~



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この春は何度もからし和えが食卓に登場しました
(あ、これはちょっとつゆだくになってしまったのでベストじゃないです)

恥ずかしながら、からし和えは食べたことも作ったこともなかった
mayaoでしたがおかげで春のお料理の一品として追加できました



今日は、



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今朝採りたてのサニーレタスをいただきました


本日のお夕飯はレタス巻きに決まりました


畑の恵と地元の人からの愛に感謝です

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by manaApelila | 2017-05-17 16:40 | ちょっとええもの | Comments(2)

ルマンドアイス

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お菓子のルマンドが入ったアイスモナカ「ルマンドアイス」


何と珍しいことに北陸3県限定です

昨年の夏に新潟県を交えた4県で販売されて大好評となり
再発売の運びとなったのだそう


何故に北陸三県なのか、そして何故に今回新潟は外されたのか????


謎は尽きませんが北陸限定スイーツなんて滅多にないこと


コンビニに行ったついでに仕入れてきました




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モナカのカタチはルマンドのカタチにポコポコしとります


うむ、ここに一本ずつルマンドが隠れてるわけやね


ベキっと割ってぱくつきました



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ほほぉ~、ルマンド丸ごと入ってます


サクサク度が半端なくて食べる毎にバリバリ~バラバラと落ちる落ちる(笑)


お皿で受けないと回りに破片が落ちますのでご注意ください。


ルマンド好きな方にはこたえられない逸品でしょうね。


でもmayaoはルマンドアイスよりもダックワーズアイスの方が好きかも
(こちらは全国のローソンでお求めになれますよ)



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まあ人それぞれの味覚は違うので一概には言えませんが。



ただこちらも食べるときはこぼれるのでご注意くださいませ。






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by manaApelila | 2017-03-14 15:21 | スイーツ | Comments(2)

お正月アウトレット

新年に入ってまだ雪も降らずスキーにも行けず退屈した旦那さまからヒトコト。

せっかくお正月やのに家におってもしょうがないからアウトレットでも行けへんか。


えっ、お正月のアウトレットなんて絶対混んでるに違いないやん!!
と思いながらも他に行くところも考えつかないのではい承諾(笑)

混んでることをこの目で見れば今後混雑期に行こうと言うことはあるまい。



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ということでやってきました「アウトレット小矢部」


雨、雪の多い北陸地方ならではの屋内型アウトレットです。
なので外から入れるショップはなくあるのは全て駐車場。


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意外と中は通路も狭いし天上高もあまりなくてせせこましい。

これってイオンモールの方が広々としてるんちゃうん????


とりあえずひと回りして決戦の前にお昼御飯といたそう。



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富山と金沢はお隣の岐阜から流れてきているのか結構名古屋の文化も入ってきています。
なのでフードコートにも名古屋名物みそかつのお店も出店してはりました。



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いただいたのは「矢場とん」さんのひれかつ丼。


辛い八丁みそかと思いきや甘いお味噌。
辛子と胡麻はかけ放題(笑)

お味噌がごはんとからんでとっても美味しかったです。


満腹状態になったあとは夫婦別行動で約二時間お買い物を個々に楽しみました。


でもどんどん増える人の多さと通路の狭さ、天井の低さに酸素不足の鯉状態。
夫婦共々早々にお買い物を終らせてアウトレットを後にしたのでした。

次回は平日にのんびり来ることにします。



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帰りの北陸道で山の美しさに触れてやっと息を吹き返しましたわ。


後日わかったこと。

いつも行ってるジムの面々も誘い合わせたように各々が同じ日にアウトレットを訪れていたらしい。
新年早々、更衣室での話が盛り上がったのは言うまでもないこと。


この日mayaoがお求めしてきたのがこちら。

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それぞれに違うタイプのニットですが見事に同じ色ばかり。


ムフフ、今年はグレイなmayaoでいかせていただきますわ。




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by manaApelila | 2017-01-16 18:02 | 日々のこと | Comments(2)

身に付けるものの話

ひょえぇ~

急に寒くなってきましたぁ~((´д`)) ぶるぶる


窓から見える山々は先週から日によって白いところが増えたり減ったりだったけど
昨日からの冷え込みで一段と増えたように思います。

長野方向に見えてる遠くの高い山は既に真っ白。


昨日は山間部ではもちろん標高の低い海側でもあられが降っていたようです。
当のmayaoはジムでダンスエクササイズの真っ最中で大汗かいてましたが(笑)

冬の兆し、ビンビン感じております。


でもまだ軽井沢日帰り旅を完結させていなかったことに気づきました。


と言っても食い意地はった話ばかりなのですが・・・・・・・(*´ェ`*)


普通の人はお買い物に行くと身に着けるモノ中心に見るものですが
何故か我が家は身に付くもの中心に見てしまうのです。


その一つが前述の松茸だったのですが

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ジャムでお馴染みサワヤさんのピロシキも買ってました。



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中にひき肉と玉ねぎとカットされたゆで玉子が包まれていました。
ピロシキってその店独自の具があるのでまあこの店のはこんな感じなのかなぁ~。


でもね、いろいろとピロシキを食べてきた中でmayaoは
やっぱり菅平高原の「白樺山荘」のんが一番好きですわ。

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むふふ、スイカサイダー。

スイカ好きとしてこの模様を見逃すわけにはいきません。

生産は佐賀県の友枡飲料さんのようですが
何で遠く軽井沢の地の雑貨を扱うショップにあったのかはちと不明。


この他にも帰りの小布施SAで栗おこわも購入。


往復8時間、現地滞在4時間。

買ったものと言ったら食べるものばかり。
mayao家らしいったらありゃしない。




あ、でもでも



ひとつだけ身に着けるモノ買いました。


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オークリーのニット帽。

スキーでもかぶるのもいいし自転車に乗るときにかぶるにもよさそう。
かなり目立つ色なのでオレンジ帽の自転車女として有名になるかもですねえ(笑)





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by manaApelila | 2016-11-10 11:48 | 日帰り旅 | Comments(2)

初物いただきました


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軽井沢で買ってきたもの。


どうだ(笑)、紛れもなく国産松茸です。


ショッピングプラザのファミマにドリンクを買おうと入ったら
いきなり松茸の箱が並んでました。


関西人は松茸と言うと丹波産と思いがちだけど
長野県はあちこちに松茸山があって意外と産地なんです。


箱には6,600円なんて値札が貼ってありますがこれは多分朝一採れたてのお値段。


mayaoが見たときは既に3時前だったので箱の上にかけてある
セロファンの上には3,300円の値札が貼り付いてました。


ええ蕾みで大きさもカタチもなかなかよい感じやん。

鼻を近づけてクンクンしてみると、あらまあ何とええ匂いしてるじゃないですか。


そういや今年はまだ松茸食べてなかったわ。



松茸大好きな旦那さまがとってもいいお顔をしてこっちを見ています。


そうだよね。

mayaoが大阪に帰っている間、お利口にお留守番をしてくれはったし
ちょうど数日前にお誕生日を迎えたはったばかりだし。

ここはひとつ大判振る舞い(笑)



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翌日、焼き松茸と土瓶蒸しで美味しくいただきました。


一杯目はぐぐっとこちらで喉を洗浄させていただきましたよ。


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by manaApelila | 2016-11-01 23:26 | 日帰り旅 | Comments(0)

大阪でボガーツカフェ


大阪に着いたその足で向かった先。


それは




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某みなみちゃんのブログで見かけて大阪帰ったら一番に行きたいと思ってた
BOGART’S CAFE

ハワイではダイヤモンドヘッドにほど近いモンサラットアベニュー沿いにあって
アサイーボウルやパンケーキなどが人気のお店らしいです。

うへ、現地ではまだ行ったことなかったんですよ。


日本では東京の表参道店が閉店してしまったので今は大阪の堂島店のみ。

こんなにハワイを感じられるお店に一人で行くのはあまりにも寂しいので
ボガーツカフェの先輩であるみなみちゃんに一緒に行ってもらいました。

みなみちゃんがボガーツカフェに行ったときのお話はコチラ
いつものことだけど先に勝手に登場させてしまってごめんなさぁ~い。



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これは外側から写したのですが、ハワイ色を全く感じない土地に住んでる
mayaoにとってはこの雰囲気だけで萌え萌えなわけで・・・・・・・。


ここだけでもう何かハワイみたいい~って思うのはmayaoだけか?(笑)


でもここは大阪の堂島。


回りは高層ビルがニョキニョキと建ち並び、ビルの間を高速道路がすり抜けるように通っている場所。


いきなりのハワイ感と都会感に大満足でございます。


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店内はお客様がチラホラおられたので全貌は遠慮しましたが
壁面にはハワイのボガーツカフェや海のポップなパネルが飾ってありました。


ハワイのお店にも同じアーティストさんのパネルが飾ってあるみたいです。




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いただいたのは「ママズフライドライス」

ハワイのお店ではボウルに入って出てくるようですが
堂島店ではちょっとスタイリッシュなディッシュに盛られて登場。


大きめ海老にマッシュルーム、ほうれん草、アスパラガス、スクランブルエッグの入った
まあわかりやすく言えばチャーハンです。


ハワイのお店では炊き込み系フライドライスらしいのですが
堂島店の説明によると丁寧に焼き上げたと書いてあるので紛れもなくチャーハン(笑)。


それよりもいきなりの大容量にちょっとビックリしました。


それに少し濃い目の味付け。


しまったぁ~、新幹線でおにぎり二つも食べるんじゃなかった。


って反省しつつもハワイ話に花を咲かせながら口に運んでいたら
いつの間にやら完食。


ハワイ気分と言うのは食欲まで開放するようです(笑)


こちらのお店、メニューがとてつもなく沢山あるのとスイーツも充実。

次回は何を食べようかな。

というわけでその節はまたお付き合いよろしくお願いしますね。


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これは店内に自由にお持ちくださいとばかりに置いてあった
ボガーツカフェのウチワです。

自分へのええお土産になりました。

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by manaApelila | 2016-10-15 01:32 | 大阪 | Comments(4)

一時帰国(笑)

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10日ほど大阪に帰っていました。


行きの新幹線の車中では富山駅で買った美味しいおむすび





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帰りのサンダーバードの車中では大丸梅田店で買った
おうどんの「今井」のおにぎり弁当

どんだけ白いご飯好きやねん(笑)



大阪滞在中は異例の暑さ。


久々で都会の暑さを体験。


富山に帰ると一転。
今朝は10度そこそこと、この秋一番の冷え込みになりました。

これから秋の色が濃くなります。


美味しいモノもいっぱい。


ええもちろん、大阪でも美味しいものいっぱいいただきましたよ。


その話はこれからまた追々と。



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by manaApelila | 2016-10-11 17:55 | 旅行 | Comments(0)